入口即溶超好食芝士烤牛奶！ 奶香濃郁做法更超級簡單~
最近因為疫情而在家鑽研廚藝的你，絕對要試試這個簡單又易做的甜品！牛奶一向都是整甜品的必備品，但今天的主角就是烤牛奶，表皮焦焦的但裡面就非常嫩滑，吃起來奶香濃郁！
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準備材料： 牛奶 600g
蛋黃 2個
細砂糖 25g
粟粉 60g
芝士片 1塊
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做法：
- 將蛋黃加入細砂糖、牛奶攪拌均勻，
- 再加入粟粉繼續攪拌均勻 (如果覺得有小顆粒，可以將材料過篩一次直至順滑為止)。
- 將材料放到電磁爐上，細火加熱，
- 放入一片芝士片，一邊加熱一邊慢慢攪拌直至煮到濃稠狀態。
- 將材料放入長方體的玻璃碗/盤中鋪平，待降溫後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏4小時以上。
- 用刀沿著碗的四邊，將雪硬的材料取出切成塊狀，為材料刷上一層蛋液，放入預熱好的焗爐用230度焗15分鐘左右，表面出現焦焦的狀態就好。
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如果怕牛奶味重的可以在開頭攪拌過程中加入檸檬汁或者香草精！
材料簡單易買，做出來打卡亦都十分吸引，味道更是一流！快動手試試吧！