台式芝士蛋餅
疫情令到大家暫時都冇得去台灣瘋狂食嘢喇，唯有自己喺屋企整啦！
材料：
兩湯匙中筋麵粉
兩隻蛋
一塊芝士
適量水
蔥 (optional)
- 喺麵粉度慢慢加入適量嘅水，令麵糊變流質
- 麵糊中加入蔥粒 (可唔落)
- 加一隻蛋同少量鹽落去啲麵糊到攪勻
- 將麵糊放入落咗油嘅平底鑊到煎，蛋餅兩面煎熟之後可以將另一隻蛋加喺蛋餅嘅下面 (注意唔好直接倒落蛋餅上面)
- 將芝士放喺蛋餅上面然後捲起佢就完成喇！
依個食譜可以整到一大塊台式蛋餅！入面嘅芝士仲可能轉做其他自己鐘意嘅材料添。