早餐Chill住食雲朵蛋~展開靚靚心情一天!

(參考圖片)

 

工具:

紙巾

裝蛋容器

打蛋器

焗爐

 

食材:

雞蛋X2

麵包X2

鹽 少許

 

做法:

  1. 準備一個乾淨嘅容器放蛋白,確保唔會有任何水份同油脂。
  2. 蛋白與蛋黃分開,將蛋黃放喺另一個容器中。
  3. 加少許鹽/喜歡嘅香料 (例如:香草) 喺蛋白度,然後用攪拌器打發蛋白到挖起嚟都唔會滴落嘅程度。
  4. 攞出烤盆,焗爐預熱,烤盆上鋪上錫紙,將蛋白放喺烤盆上,做出分別2朵雲朵嘅形狀。
  5. 雲朵中間用湯壓一個凹槽狀。
  6. 在凹槽位置輕輕咁放上蛋黃。
  7. 將烤盆放入已經預熱完成嘅焗爐,用190度焗7-10分鐘。
  8. 睇到蛋白表面焗到焦黃色,就大功告成啦!