自己整韓國大熱朱古力麻糬曲奇

韓國超市早前推出大熱麻糬朱古力曲奇，但係就要經代購先至可以買到，如果你想而家即刻食到，不妨自己動手做黎試吓！方法十分之簡單：

首先準備以下材料 :

低筋麵粉 180 克

牛油 80 克

黃糖 80 克

無糖可可粉 20 克

蛋 1 顆

泡打粉 1/4 茶匙

糯米粉 50 克

粟粉/木薯粉 15 克

糖 25 克

橄欖油 0.5 茶匙

水 80 毫升

1.將糯米粉、粟粉、糖、水、橄欖油混合，然後以慢火邊攪拌邊加熱，成糰後蓋上濕布或保鮮紙備用。

2.然後將牛油放喺室溫解凍直至軟身，然後加糖打至變白鬆軟，分兩次加乳蛋汁。然後將麵粉、可可粉及泡打粉隔篩一次過加入牛油中拌勻。

3.將麵糰用手捏成兵兵球大小，包入適量麻糬，再搓成球狀，稍微壓扁後放喺鋪上牛油紙嘅焗盤上。

4.將曲奇放入已預熱焗爐，用170℃焗約 15 分鐘就完成！